⑤cook
こんにちは!
住宅事業部の大沼です。
今回は、『ミラノ風ドリア』を作ってみました。
家にある材料で作ったので完璧ではないですがご紹介します。
【ミラノ風ドリア】
材料
<ライス>
①冷ご飯 3合
②バター 大さじ2
③ターメリック 小さじ1/2
④水 ご飯炊く分量(今回は3合分)
⑤お好みで、ベーコン、たまねぎ等入れてもok
<ホワイトソース>
①牛乳 600ml
②小麦粉 50g
③塩コショウ 適量
④コンソメ 大さじ2
⑤バター 50
ポイント:火をつけて牛乳以外のすべての材料を入れ、少しずつ牛乳を入れればok
この際、休まず混ぜ続けることが大切!
<ミートソース>
オリーブオイル 大さじ1
にんにく 1片
合挽き肉 300g
塩 小さじ1
コショウ 少々
カットトマト缶 1/2
デミグラスソースのルウ 1皿分
赤ワイン 100cc
チーズ 適量
<各項目を上から順にフライパンに入れていけば完成>
あとは、耐熱皿にご飯、ホワイトソース、ミートソースの順に入れて
最後にチーズをかけてオーブンで焼き色がつくまで待てば完成です。
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